Após as apresentações das empresas que promoveram o Evento, a West Central, Copa Airlines e Grand Palladium Group, foi oferecido jantar aos presentes, que tiveram a oportunidade de conhecer a gastronomia do TouJours Bistrot que em seus ambientes desde um almoço de negócios até um jantar romântico ou uma celebração entre amigos, passando por momentos de puro prazer em tomar uma boa taça de vinho (ou champagne), harmonizada com os deliciosos sabores da cozinha francesa…”
Da vontade de ser um lugar prazeroso para se estar sempre, surgiu o nome Toujours… dos vários momentos agradáveis passados pelos proprietários em pequenos restaurantes na região da Provence, veio a vontade de trazer para Brasília um típico bistrot francês, com receitas clássicas, ambiente aconchegante e simples, com qualidade e atendimento primorosos a um preço acessível… Enfim…um lugar para se estar “toujours”…
Aberto em dezembro de 2008, o projeto arquitetônico foi entregue a Nardim Júnior, renomado arquiteto de Brasília que transformou uma antiga oficina de som automotivo numa casa aconchegante, com três ambientes internos:
. Salão térreo com bar, um cantinho com estante de livros e uma parede em trompe-l’oeil (técnica artística muito usada na pintura, que, com truques de perspectiva, cria uma ilusão óptica que mostre objetos ou formas que não existem realmente) e área de mesas com uma parede de espelhos;
. Átrium com pé direito duplo, com 6 metros de altura, paredes revestidas de vasos e plantas, duas fontes e uma jabuticabeira ao centro, lembrando um jardim;
. Mezzanino com adega climatizada para 800 garrafas e ambiente privativo para reuniões, com sistema exclusivo de áudio e vídeo.
O restaurante fica localizado na SCLS 405 Sul Bloco D Lojas 16-18 – Asa Sul – Brasília/DF
