Competição reúne 20 baristas que disputarão o título no preparo de cafés especiais filtrados. O vencedor representará o Brasil no mundial, na Bélgica
São Paulo, abril de 2026 – A Mercado SP recebe, pela primeira vez no Mercado Municipal Paulistano (Mercadão), o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup 2026, promovido pela Associação Brasileira de Cafés Especiais. A competição acontece de 24 a 26 de abril, no Espaço de Eventos do Mercadão, reunindo 20 baristas de diferentes regiões do país em uma disputa de alto nível técnico no preparo de cafés especiais filtrados.
Durante a competição, os participantes terão 10 minutos para apresentar seu café, explicar o método filtrado escolhido e servir três xícaras aos juízes, que avaliarão critérios como aroma, sabor, técnica e apresentação. O competidor com melhor desempenho será coroado campeão brasileiro e garantirá vaga no World Brewers Cup 2026, que será realizado entre 25 e 27 de junho, em Bruxelas, na Bélgica.
“Ao trazer o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup para o Mercadão pela primeira vez, ampliamos o acesso do público ao universo dos cafés especiais em um dos espaços gastronômicos mais emblemáticos de São Paulo. Essa iniciativa fortalece a cultura do café, promove a troca de conhecimento e valoriza toda a cadeia produtiva, do produtor ao barista”, ressalta Aldo Bonametti, CEO da Mercado SP (Concessionaria que administra o Mercadão).
A edição de 2026 tem o Santuário do Café como anfitrião. A Hario é a marca oficial da competição, com equipamentos fornecidos pela Pasquali Máquinas – Mahlkönig e Bunn –, enquanto o café oficial será da The Coffee. O evento conta ainda com apoio institucional da Prefeitura de São Paulo, da Secretaria de Turismo da Cidade de São Paulo, da SP Regula, além da Mercado SP.
Sobre a Mercado SP SPE S.A
Desde 2021, a Mercado SP SPE S.A – Mercado SP é a concessionária responsável pela administração do Mercado Municipal Paulistano (Mercadão) e do Mercado Kinjo Yamato pelo prazo de 25 anos. A concessão envolve a operação, manutenção, reforma, restauro e exploração de ambos os mercados, com a missão de revitalizar os espaços, os mais importantes pontos turísticos da cidade de São Paulo, oferecendo uma experiência única em gastronomia, cultura e história, a partir de uma gestão eficiente, transparente, inovadora e ética, com resultados sustentáveis.
Sobre o Mercado Municipal Paulistano (Mercadão)
Inaugurado em 25 de janeiro de 1933, dia e mês do aniversário da cidade de São Paulo, o Mercado Municipal Paulistano foi projetado pelo arquiteto Felisberto Ranzini, do escritório de arquitetura de Ramos de Azevedo e se tornou um dos principais pontos turísticos da cidade e um entreposto comercial importante para o centro histórico expandido da capital paulista, que atrai visitantes do Brasil e do mundo. Em 2004, o prédio foi tombado pelo patrimônio histórico. Desde 2021 sob concessão da Mercado SP SPE, o objetivo é tornar o Mercadão a maior experiência gastronômica do mundo.
