Jantar terá harmonização de vinhos assinada pelo sommelier Danyel Steinle
Localizado em uma reserva de Mata Atlântica, entre coqueiros e manguezais, o NANNAI Muro Alto promove uma nova edição do NANNAI Harmonniza, projeto que leva grandes nomes da gastronomia para jantares com menus especiais nos hotéis NANNAI.
No dia 23 de outubro, Fernando Pavan, chef executivo do NANNAI, recebe Tássia Magalhães e Danyel Steinle, sócios do Nelita, para uma noite com menu inspirado na casa paulistana comandada pela dupla.
Criado por Tássia, o menu se inicia com sourdough e manteiga noisette, seguido por duas entradas: uma fria, com alho-poró, castanha de caju e iogurte; e outra quente, que combina camarão, bisque e melão cantaloup.
Nos pratos principais, gnocchi com ricotta, coalhada e parmesão; e pescada servida com mandiocas e veloute. A experiência termina com uma sobremesa de coco, abacaxi e merengue. O NANNAI Harmonniza é aberto também a não hóspedes, mediante reserva antecipada.
A chef Tássia Magalhães destaca-se pela cozinha autoral, técnica e valorização dos ingredientes brasileiros. Foi eleita Best Female Chef pelo Latin America’s 50 Best Restaurants em 2025 e Chef do Ano pela Prazeres da Mesa em 2026, além de receber o New Talent Award 2024, da La Liste.
Ao lado de Tássia, o restaurateur e sommelier Danyel Steinle é sócio do Nelita, Lita e Mag Market e responsável pela curadoria de vinhos, com certificação WSET 3 e formação pela ABS-SP. Em 2026, foi eleito Melhor Sommelier pelo Prêmio Comer & Beber VEJA São Paulo.
O Nelita ocupa a 12ª posição no Latin America’s 50 Best Restaurants e foi eleito Melhor Italiano pelo VEJA São Paulo, enquanto o Lita foi reconhecido como Melhor Bar para Tomar Vinho pela mesma premiação.
Ainda em outubro, o hotel prepara uma programação com o DNNA da marca, exclusiva para hóspedes, em comemoração ao Dia das Crianças. Com o tema “Pequenos Exploradores do Universo”, entre os dias 11 e 17, uma agenda de atividades convida para viver dias em que a curiosidade ganha asas e a imaginação não encontra limites.
Tendo sempre uma equipe de monitores qualificados para garantir a segurança e o bem-estar de todos, as galáxias, os planetas e os astronautas inspiram brincadeiras, jogos, gincanas e muito mais.
Rua Beira Mar, S/N – Gleba 07 – Área A2B – Muro Alto – Ipojuca – PE
Reservas: (81) 98132-3974 (Whatsapp)
23 de outubro – NANNAI Harmonniza – Fernando Pavan recebe Tássia Magalhães e Danyel Steinle – R$ 550, com harmonização de vinhos inclusa
