Aprofundar novas técnicas de confeitaria e a utilização de produtos inovadores que facilitem o preparo de doces, bolos e tortas, estes foram alguns dos aspectos do curso de confeitaria que a Nestlé ministrou no La Torre Resort de Porto Seguro-BA. O curso foi ministrado pela cheff confeiteira Luciane Silva. “O sucesso de uma empresa é o resultado do trabalho de uma equipe capacitada, por isso é importante o investimento na capacitação dos colaboradores”, comentou o gerente de A&B do La Torre Resort, Geovane Matos, ”motivá-los a buscar constantemente as novidades e tendência do mercado para sua área de atuação, e na gastronomia é assim, precisa sempre reinventar, otimizar e criar novas receitas, descobrir novos sabores, tudo isso visando a satisfação dos nosso clientes”.
