O programa de vinhos a bordo líder do setor da Delta adicionará mais de 17 novos vinhos e um menu sazonal diversificado e emocionante que destaca marcas de grande nome e joias pouco conhecidas do mundo do vinho.
Neste outono, a Delta está elevando seu programa de vinhos único a novos patamares, com a adição de 17 vinhos de alta qualidade a um menu rotativo de bordo.
O serviço de vinhos – disponível em todas as cabines principais e classes de tarifas mais altas – oferece uma seleção robusta e diversificada de sabores, permitindo que os clientes selecionem a combinação perfeita para transformar sua refeição a bordo em uma experiência gastronômica requintada.
“Embora cultivar uma lista de vinhos deliciosos fosse fundamental, os critérios da Delta na contratação de parceiros do programa foram muito além do acabamento do vinho”, disse Kristen Manion Taylor, vice-presidente sênior de serviços de bordo. “As seleções finais representam marcas que compartilham os valores da Delta – marcas que refletem a comunidade diversificada do mundo vitivinícola e lideram seu setor em práticas de sustentabilidade.”
Em parceria com o mundialmente renomado Master Sommelier Andrea Robinson, as equipes da Delta organizaram uma carta de vinhos elevada, equilibrada, diversificada e deliciosa. Um extenso processo de verificação reduziu centenas de candidatos à seleção final.
PELOS NÚMEROS
“Um bom vinho torna a boa comida ainda melhor”, disse Robinson. “Isso é especialmente verdadeiro em altitudes onde não há tanta concentração de umidade e aroma; vinhos com acidez vibrante e frutas e aromas fortes, mantêm suas papilas gustativas ativas e ajudam a realçar os sabores dos alimentos.
Cada vinho complementará as melhores ofertas a bordo da Delta – a equipe garantiu que cada vinho tivesse um bom sabor a 35.000 pés, onde as papilas gustativas ficam entorpecidas e sabores diferentes são acentuados.
Aqui está uma olhada no que os clientes em cada cabine podem esperar:
- Delta One: a cabine mais premium da Delta contará com o maior número de vinhos premium já oferecidos a bordo (para mais detalhes sobre as novas seleções, veja abaixo). Os clientes da Delta One podem esperar uma seleção de dois vinhos tintos, dois vinhos brancos, rosé, champanhe e porto – apresentados em nosso menu impresso que os clientes podem ler durante o voo. Pela primeira vez, uma oferta rosé estará disponível durante todo o ano.
- Primeira Classe: Os clientes da Primeira Classe desfrutarão de uma variedade de seleções premium, como Pebble Lane Cabernet Sauvignon e Chardonnay, com opções de garrafas de 750ml – uma das favoritas dos fãs. Os clientes da Primeira Classe podem escolher entre uma opção de vinho branco e uma de vinho tinto.
- Delta Premium Select, Delta Comfort Plus e Main Cabin: Novas adições como Casa Saulita Chenin Chardonnay adicionarão um sabor delicioso às rotas internacionais, enquanto as rotas domésticas continuarão a desfrutar de algumas das diversas marcas de vinho administradas por mulheres (Imagery Estate, Une Femme ) os clientes já conhecem e adoram.
O programa rotativo de vinhos da Delta significa que os clientes podem esperar atualizações sazonais no menu até agosto do próximo ano.
Veja os destaques abaixo para um mergulho mais profundo no que está por vir neste ano e no próximo:
Família Perrin Chateauneuf-du-Pape
Vindo da famosa região francesa do Ródano, este vinho denso de frutas vermelhas apresenta notas de especiarias ousadas e saborosas. Como o próprio nome sugere, a Famille Perrin é uma marca familiar, com reputação mundial de excelência. Praticam a viticultura biológica, combinando natureza e tradição há mais de cinco gerações para produzir vinhos que respeitem e reflitam o ambiente de onde provêm. Delta One, dezembro de 2023 – fevereiro de 2024
Jordânia Cabernet
Este icônico cabernet californiano, comumente encontrado em churrascarias sofisticadas e em cardápios requintados, tem sabores complexos de frutas escuras ricas complementadas por notas de cedro e baunilha provenientes do envelhecimento prolongado em barris. Uma marca de propriedade e operação familiar, Jordan Vineyard & Winery concentra-se na sustentabilidade, preservando o habitat natural da terra e conservando os recursos; a vinícola funciona quase inteiramente com energia solar e é um vinhedo e vinícola sustentável certificado pela Califórnia. Delta One, setembro a novembro de 2023
Luca “G-Lot” Pinot Noir
Este vinho argentino da enóloga de quarta geração Laura Catena inclui uma textura acetinada de framboesa exuberante e sutilmente picante e vem de um vinhedo de alta altitude, onde temperaturas mais frias ajudam as uvas a prosperar. Laura é pioneira no trabalho com pequenos vinhedos familiares e criou o primeiro pinot noir de grande altitude no Vale de Uco; Luca é certificado como sustentável pela Bodegas de Argentina. Delta One, dezembro de 2023 – fevereiro de 2024
Susana Balbo Assinatura Malbec
Outra seleção argentina, este vinho intenso mas elegante vem da pioneira enóloga e mestre de Malbec, Susana Balbo. Como uma das primeiras mulheres enólogas da Argentina, os pilares do sucesso de Susana são coragem e inovação, família e qualidade. Delta One, junho – julho de 2024
Interceptar, de Charles Woodson Cabernet Sauvignon
O membro do Hall da Fama da NFL, Charles Woodson, fez parceria com O’Neill Vintners para produzir este táxi californiano com poderosas frutas de amora, textura aveludada e notas sutis de baunilha e carvalho. Intercept, uma ode ao amor de Charles pelo vinho e 65 interceptações de carreira, é orgulhosamente californiano e feito pela enóloga chefe Amanda Gorter. Delta One, setembro a novembro de 2023, março a maio de 2024
Invivo X, SJP
A atriz Sarah Jessica Parker fez parceria com a Invivo para criar um verdadeiro Sauvignon Blanc neozelandês com aromas tropicais de maracujá, abacaxi e goiaba. Além de criar um vinho premiado, a Invivo incorpora práticas sustentáveis em todo o seu negócio; até 70% das garrafas de vinho Invivo são feitas de vidro reciclado e possuem o certificado Sustainable Winegrowing NZ, uma certificação para todo o setor liderada por viticultores da Nova Zelândia concedida a vinícolas que atendem às diretrizes de melhores práticas para minimizar o desperdício de água, proteger a terra e vinhas e minimizar as emissões. Delta One, dezembro de 2023; Janeiro – fevereiro de 2024; Junho – julho de 2024
Bodegas Ontañón Tempranillo Blanco
Este raro Rioja branco da variedade branca ainda mais rara da uva espanhola Tempranillo apresenta aromas sutis de lavanda e erva-doce. Localizada em cidades de pequeno e médio porte, a Bodegas Ontañon é uma empresa neutra em carbono, com mais da metade da energia que consome proveniente de painéis solares; eles estão comprometidos em inovar continuamente suas práticas, implementando avanços tecnológicos em suas técnicas de cultivo de longa data. Delta One, março – maio de 2024
Casa de Brown Chardonnay
Um vinho de frutas tropicais, mas suculento e refrescante, a Delta tem o orgulho de oferecer o primeiro produto chardonnay deste parceiro de longa data, a primeira e uma das poucas propriedades vinícolas de propriedade de negros com sede em Napa. Parceira de longa data da Delta, a House of Brown é orgulhosamente produzida por mulheres negras, certificadas como sustentáveis e veganas. A parceria da Delta com a House of Brown começou em 2020 e tem sido uma oferta básica desde então. Delta One, dezembro de 2023; Janeiro a fevereiro de 2024; Junho – julho de 2024
Quer você queira saborear seu vinho preferido ou descobrir um sabor e uma região que nunca experimentou antes, a nova seleção de vinhos da Delta tem de tudo um pouco para o apreciador de vinhos, amador ou entusiasta.
