- Programa de dois anos para oferecer o Certificado III reconhecido internacionalmente em Artes Culinárias em parceria com o Dubai College of Tourism (DCT)
- Programa cria pipeline de profissionais culinários altamente qualificados e de última geração
Dubai, Emirados Árabes Unidos – 22 de setembro de 2025: A Emirates Flight Catering (EKFC) lançou seu primeiro Programa de Aprendizagem em Artes Culinárias, em parceria com a Faculdade de Turismo de Dubai (DCT), parte do Departamento de Economia e Turismo de Dubai (DET). Projetado para fornecer habilidades culinárias básicas por meio de treinamento prático e experiência no setor, o programa já conta com sua primeira turma de 15 aprendizes representando seis nacionalidades: Filipinas, Uganda, Índia, Nepal, Gana e Sri Lanka.
A nova oferta, que começou em 1º de setembro, combina aulas teóricas e treinamento do DCT com experiência prática nas cozinhas do EKFC. Após a conclusão, os participantes recebem um Certificado III em Artes Culinárias, reconhecido mundialmente e aprovado pelo Ministério da Educação dos Emirados Árabes Unidos.
O investimento em programas educacionais e de treinamento, como o Programa de Aprendizagem em Artes Culinárias, faz parte do compromisso da EKFC de desenvolver um pipeline de talentos qualificados para dar suporte ao seu próprio crescimento projetado para os próximos anos, em linha com os planos do Dubai World Central – Aeroporto Internacional Al Maktoum (DWC) e a expansão da capacidade no Aeroporto Internacional de Dubai (DXB) para atender à crescente demanda por viagens aéreas.
Ela também apoia o notável crescimento da indústria gastronômica de Dubai, acelerando a progressão na carreira em artes culinárias e hospitalidade e abordando a lacuna de habilidades do setor por meio do cultivo de profissionais qualificados.
Shahreyar Nawabi, CEO da Emirates Flight Catering, afirmou : “Os estágios culinários são um caminho comprovado para a profissão, imergindo os estagiários nas rigorosas exigências e ritmos de um ambiente profissional, enquanto se beneficiam do conhecimento e da expertise de chefs experientes. O lançamento e o crescimento do Programa de Aprendizagem em Artes Culinárias da EKFC fazem parte do nosso compromisso de elevar os padrões da indústria culinária em constante evolução, cultivando talentos locais e capacitando nossas equipes. Isso beneficia nossos negócios e o setor em geral, e é a nossa contribuição para o crescente cenário culinário e o próspero cenário turístico de Dubai. Este é apenas o começo, e estamos comprometidos em expandir o escopo e a amplitude deste programa nos próximos anos.”
Essa Bin Hadher, Gerente Geral do DCT e CEO do Setor de Estratégia Econômica do Departamento de Economia e Turismo de Dubai (DET), afirmou: “A Faculdade de Turismo de Dubai se dedica a nutrir a próxima geração de talentos nos setores de culinária e turismo, e esta parceria nos permitirá apoiar a Emirates Flight Catering na manutenção da reputação global de Dubai em hospitalidade e no atendimento à crescente demanda por seus serviços. Este programa exemplifica nossa cultura de colaboração, onde parcerias com stakeholders nos permitem selecionar e promover as diversas ofertas de Dubai, além de oferecer um serviço excepcional aos hóspedes em todos os pontos de contato, impulsionando o crescimento sustentado do setor. Estamos comprometidos em continuar esta jornada de inovação e excelência, reforçando ainda mais a posição de Dubai como um destino imperdível.”
FIM
Sobre a Emirates Flight Catering
O Emirates Flight Catering é a maior instalação culinária do gênero, cobrindo 160.000 m² com capacidade de produção de mais de 250.000 refeições por dia, atendendo mais de 100 clientes de companhias aéreas em Dubai, além de serviços de buffet para eventos, produção de alimentos e buffet para lounges.
Sobre a Faculdade de Turismo de Dubai (DCT)
O Dubai College of Tourism (DCT) foi criado pelo Departamento de Economia e Turismo de Dubai (DET) para ser uma faculdade profissionalizante de nível internacional que oferece educação e treinamento inovadores, acessíveis e excepcionais, apoiando pessoas a ingressar, aprimorar-se ou progredir na indústria do turismo em Dubai. No campus, o DCT oferece cursos de certificado, premiação e diploma avançado em tempo integral em quatro áreas principais: turismo, hospitalidade, artes culinárias e eventos. Esses programas seguem o Quadro Nacional de Qualificações dos Emirados Árabes Unidos (QFEmirates) e são aprovados pelo Ministério da Educação. O DCT gerencia a iniciativa de Emiratização do DET, que visa atrair e treinar emiradenses para trabalhar em diversos setores, incluindo turismo, saúde, TI e serviços financeiros, e a plataforma de Treinamento de Guias Turísticos para se tornar um guia turístico licenciado em Dubai. A faculdade também é responsável por oferecer programas de treinamento online fundamentais, projetados especificamente para aqueles que trabalham na indústria do turismo, como o “Dubai Way” (para funcionários que atendem turistas em Dubai) e o “Dubai Expert” (uma ferramenta interativa de treinamento online para agentes de viagens internacionais).
