Encontro gastronômico retorna ao icônico hotel carioca no dia 15 de novembro, reunindo sabores da culinária francesa e o prestigiado rosé de Provence
São Paulo, novembro de 2026 – O Copacabana Palace, A Belmond Hotel, no Rio de Janeiro, recebe, a partir do dia 15 de novembro, uma nova temporada do Provence Brunch, realizado em parceria com Whispering Angel, da vinícola Château d’Esclans.
Após as edições realizadas no último verão, o evento retorna ao restaurante Pérgula, trazendo novamente a combinação entre alta gastronomia e os sabores da região francesa de Provence.
O brunch acontecerá em domingos selecionados até março de 2027, com encontros programados para os dias 15 de novembro, 27 de dezembro, 17 de janeiro, 14 de fevereiro e 14 de março.
A experiência contará com um buffet especial, reunindo receitas consagradas do Copacabana Palace. Entre as opções, estarão saladas frescas, pratos quentes, estações de risotos, queijos, frios e antepastos, além de massas artesanais e sobremesas.
O protagonista da parceria é Whispering Angel, um dos rótulos mais reconhecidos de Château d’Esclans e o rosé de Provence mais vendido do mundo. Produzido a partir de um blend das uvas Grenache, Cinsault e Rolle, o vinho se destaca pela coloração delicada, notas de frutas vermelhas e nuances florais, além de um paladar fresco e suave.
Localizada a nordeste de Saint-Tropez, a vinícola Château d’Esclans ganhou projeção internacional sob a liderança de Sacha Lichine, que adquiriu a propriedade em 2006 e impulsionou o movimento conhecido como “Renascimento Rosé”, responsável por elevar a percepção dos vinhos rosés no mercado de luxo.
Ao reunir o cenário do Copacabana Palace, a gastronomia do Pérgula e um dos rótulos mais emblemáticos de Provence, o brunch convida o público a aproveitar os domingos em uma celebração da cultura francesa.
Sobre Whispering Angel
Whispering Angel é o rosé líder mundial, produzido no coração da Provence e nascido da visão ambiciosa de Sacha Lichine, que adquiriu o Château d’Esclans em 2006.
Determinado a elevar o rosé ao patamar dos vinhos de classe mundial, Lichine estabeleceu um novo padrão para a categoria, redefinindo-a com elegância, inovação e um senso de luxo moderno. Produzido a partir das uvas Grenache, Cinsault e Rolle, colhidas à noite para garantir frescor ideal e vinificadas em tanques de aço inoxidável para preservar sua pureza e precisão.
O resultado é um rosé de cor pálida, com notas delicadas de frutas vermelhas, toques florais sutis e final seco e suave. Presente em mais de 100 países, Whispering Angel tornou-se um símbolo global de um estilo de vida refinado e contemporâneo, sendo uma força motriz por trás da ascensão do renascimento do rosé.
Sobre Château d’Esclans
Localizada a nordeste de Saint-Tropez, na região de Côtes de Provence, a vinícola Château d’Esclans é reconhecida mundialmente pela sua excelência em rosés.
A propriedade passou por uma transformação decisiva em 2006, quando o empresário Sacha Lichine a adquiriu com o objetivo de iniciar o chamado “Renascimento Rosé”. Ao lado de Patrick Léon, renomado enólogo francês, Lichine reposicionou a bebida dentro do mercado e a transformou em um símbolo de prestígio global.
A autenticidade da Maison está especialmente presente em seu processo de produção, que combina tradição e inovação. Entre os rótulos, estão o versátil Rock Angel e os sofisticados Château d’Esclans e Garrus, além do icônico Whispering Angel.
Desde 2019, a Moët Hennessy, divisão de vinhos e destilados da LVMH, incorporou essa seleção ao seu portfólio, ampliando a visibilidade internacional da região de Provence e consolidando sua posição como referência na produção de rosés.
Sobre A Belmond
A Belmond nasceu da paixão por conectar viajantes exigentes às propriedades, destinos e jornadas mais extraordinários do mundo.
De hotéis e trens a cruzeiros fluviais e lodges de safári, o Slow Luxury da Belmond convida os hóspedes a descobrir um novo ritmo de viagem, saboreando o tempo, envolvendo-se com a cultura local e conectando-se com a natureza e com as pessoas ao seu redor por meio de experiências incomparáveis e histórias inesquecíveis.
Com um legado de mais de 50 anos, desde a aquisição do Hotel Cipriani, em Veneza, em 1976, a Belmond tornou-se uma coleção global de 43 propriedades distribuídas por 24 países e territórios.
Destinos excepcionais conectados por jornadas lendárias são a própria alma da Belmond, onde o caminho que leva a um lugar é tão importante quanto o destino em si. Pioneira do slow travel, a Belmond opera o Venice Simplon-Orient-Express desde 1982.
Posteriormente, expandiu sua atuação para incluir resorts de praia intocados, como o Maroma, na Riviera Maya; refúgios históricos, como a Villa San Michele, nas colinas de Florença; ícones urbanos, como o Copacabana Palace, no Rio de Janeiro; e portais para sítios do Patrimônio Mundial da UNESCO, como o Hotel das Cataratas, no Parque Nacional do Iguaçu, no Brasil.
Como guardiã orgulhosa de propriedades repletas de história, a Belmond tem o compromisso de construir sobre o passado para criar um novo legado: o patrimônio do futuro.
Trabalhando com comunidades e talentos locais, ao lado dos chefs, designers e artistas mais respeitados do mundo, a Belmond segue seu propósito de perpetuar a lendária arte de viajar. Desde 2019, a Belmond faz parte do maior grupo de luxo do mundo, a LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton).
