A Nova Zelândia tem uma produção de vinho relativamente jovem, mas que conquistou seu lugar entre os melhores produtores do mundo. O país agora inova nas formas de consumir a bebida, ao combinar vinho com experiências turísticas e gastronômicas exclusivas, em paisagens cinematográficas.
Vinho personalizado
Guiado pelo principal enólogo dos vinhedos em Craggy Range, Matt Stafford, o passeio de dois dias no Craggy Range Ultimate Wine Tour é uma experiência para apenas quatro pessoas que inclui um tour de helicóptero para observar as belezas naturais da região, seguido de uma degustação personalizada na vinícola onde é possível criar seu próprio vinho e levá-lo para casa. Tudo pode ser combinado com um evento gastronômico sob medida, iniciado no jardim e finalizado com uma refeição personalizada de três pratos no restaurante Terrôir. A comida é preparada em um encontro com o chef Andrew Saxon, e os convidados podem usufruir de uma luxuosa hospedagem de quatro quartos, jogar golfe, pescar e caminhar até o pico de Te Mata.
O clima faz de Hawke’s Bay um lugar agradável para se visitar em qualquer momento do ano. Localizada em Napier, a região é a mais diversa da Nova Zelândia no que diz respeito aos vinhos. Por ali estão as vinícolas produtoras de chardonnay, merlot e sauvignon blanc.
Degustações
The Farm, em Cape Kidnapper, é uma região com chalés privados e individuais para poucas pessoas. Localizada a cerca de 30 minutos de carro de Napier, na Ilha Norte, o lugar reserva algumas das mais belas paisagens da costa leste da Nova Zelândia e experiências gastronômicas com vinho.
De 29 de setembro a 01 de outubro, a aclamada vinícola Felton Road receberá o enólogo Blair Walter, que comandará degustações e jantares gourmets harmonizados com os vinhos da marca.
Vinhos e frutos do mar
A experiência perfeita para quem aprecia vinhos e frutos do mar está no The Forage, o evento exclusivo da vinícola de Cloudy Bay para grupos de quatro a dez pessoas.
A programação inclui passeios privados pelos vinhedos, degustação de vinhos e de sashimis feito com salmão local, almoço na região de Marlborough Sounds e visita a fazenda de ostras Tio Point onde pode-se apanhar seus próprios frutos do mar. O pacote também inclui degustação de vinhos direto do barril e uma sessão de blending na vinícola de Cloudy Bay, uma das primeiras da Nova Zelândia a produzir sauvignon blanc. O evento termina com o jantar The Forage, criado a partir dos ingredientes colhidos durante o passeio.
Ao fazer a reserva na Cloudy Bay, os anfitriões cuidarão de todos os detalhes da viagem, incluindo os transfers. Marlborough é a maior região vinícola da Nova Zelândia, e além de Cloudy Bay, também há outras opções de hospedagem, como a Bell Tower da vinícola de Dog Point, que oferece acomodação de excelente qualidade e vista para o vale de Wairau.
O primeiro vinhedo moderno da Nova Zelândia
O primeiro vinhedo moderno de Marlborough, o Brancott Estate Heritage Center, está localizado acima da Brancott Estate Wines, na Ilha Sul. Com vistas que incluem até a Ilha Norte e passeios de bicicleta e helicóptero pelos vinhedos, a propriedade tem como um de seus principais atrativos o restaurante Brancott, considerado um dos melhores do país. Especializado em ingredientes regionais e degustações que incluem somente vinhos exclusivos da adega, o restautante organiza jantares privados com buffets e degustações personalizados para até 18 convidados, liderados por um especialista.
Para hospedagem, o recém-aberto Marlborough Lodge, é uma das opções de acomodação cinco estrelas da região.
Amisfield Winery
Tudo começou na Amisfield Win ery em abril de 2017, quando o chef do Amisfield Bistro, Vaughan Mabee, liderou uma equipe do restaurante pelas paisagens da região de Otago, em busca de flora e fauna para preparar uma refeição única, acompanhada dos melhores vinhos da casa. Agora, a experiência se estendeu aos visitantes, que podem colher os alimentos da região e colocar a mão na massa supervisionados pelo Chef. É fundamental fazer uma reserva para poder participar da experiência. Tudo termina com uma ou duas taças de pinot noir – a uva que representa quase 80% dos vinhedos do centro de Otago.
Amistfield está localizada a cerca de 25 minutos do aeroporto de Queenstown. As reservas podem ser feitas por telefone ou e-mail.
Mais informações:
TOURISM NEW ZEALAND
http://www.newzealand.com/br/
